segunda-feira, 11 de abril de 2011

Sopa, sopinha...

Aprendi uma receita de sopa, com a minha sogra (que muitas vezes é muitooo mais que sogra...)
Muito fácil de fazer e simplismente deliciooooooosa.
Anota ai os ingredientes (sendo que você pode inventar, trocando algum ingrediente ou até mesmo acrescentando algum...)
Ingredientes
Mandioca
Cenoura
Paio (ou calabreza/ ou musculo/ ou...)
Salsinha
Cebolinha
Crotons (pão de forma, cortado em pedacinhos pequenos e levado ao forno pra ficar como pequenas torradinhas)
Modo de Preparo
Ferva a mandioca na panela de pressão, até ficar mole.
Retire aquele fiozinho duro, do meio dela.
Bata a mandioca no liquidificador, na mesma agua que foi fervida.
Em outra panela, coloque bastante azeite, frite alho, celoba e bacon.
Coloque o creme de mandioca, que acabou de ser batido no liquidificador e de uma refogadinha.
Acrescente a cenoura cortada em fatias pequenas, o paio (ou o que escolheu colocar.)
Deixe ferver, até amolecer a cenoura, sempre mexendo pra não grudar no fundo da panela.
Finalização
Corte a salsinha e a cebolinha, coloque em um potinho de vidro.
Rale o parmesão, coloque em um potinho de vidro.
Retire do forno o Crotons e coloque em outro potinho de vidro.
Coloque esses três itens na mesa, pra que cada um coloque na sua sopa o que mais gostar.
Mesa
Monte uma mesa bem linda! Afinal tudo tem que ser feito com muito amor, pra sua familia ou amigos.
Não esqueça de colocar azeite e uma pimenta Tabasco, pois sempre tem quem goste.
Um arranjo de flor, retirada do seu quintal, ja da um toque todo especial, deixando a mesa ainda mais bonita.

Agora é só sentar a mesa, na companhia de pessoas queridas e saborear essa sopa tão gostosa.

Por uma noite não vamos pensar nas calorias.

Vamos fazer a lei da compensação. Amanhã, andamos mais um pouco, ficamos um tempo a mais na esteira, diminuimos um pouco o que comeriamos. E tudo ficará bem.
O importante é não perder momentos importantes, ao lado dos que amamos, por regime nenhum!!!

E que venhaaaaaaa o friooooooooo. Que eu adoro!!!